Натриев бензоат, натриев бензоат

Натриев бензоат, натриев бензоат

Синоними: натриев бензоат, натриев бензоена киселина, E211

Цена по заявка

парчета

Спецификация:

Молекулярна маса 144,1053
плътност 1,44 g см - 3
Точка на топене > 300 ° C
Основно вещество 99-100,5% (действителни 99,5%)
Влажност, не повече 2% (действително 1,4%)
Тежки метали, не повече 0,001% (всъщност по-малко от 0,001%)
Съдържание на хлориди, не повече 0,02% (всъщност по-малко от 0,02%)
Общо съдържание на хлор, не повече 0,03% (всъщност по-малко от 0,03%)
  • Химична формула:C7H5NaO2
  • Международно име:НАТРИЙ БЕНЗОАТ
  • CAS №:532-32-1
  • Квалификация:Имп. "H"
  • Внешний вид:бели гранули или кристален прах
  • Опаковане:торби, 25 кг
  • Условия за съхранение:на сухо, добре проветриво място

Натриевият бензоат или натриевият бензоат C7H5NaO2 е натриевата сол на бензоената киселина. Това е бял прах, без мирис или с лека миризма на бензалдехид. Химикалът е открит от Hugo Fleck през 1875 г. като заместител на салициловата киселина. Натриевият бензоат е регистриран като хранителна добавка и принадлежи към групата на консервантите.

приемане

Натриевият бензоат се получава чрез реакцията на взаимодействие на бензоена киселина с разтвор на натриев хидроксид. В натуралните продукти се съдържа в малки дози в ябълки, стафиди и боровинки, канела, карамфил и горчица.

Прилагане

Натриевият бензоат (натриев бензоат) - хранителна добавка (Е211), принадлежи към групата на консервантите. Има силен инхибиторен ефект върху дрожди и плесенни гъби, включително афлатоксинообразуващи, инхибира активността на ензимите, отговорни за окислително-възстановителните реакции в микробните клетки, както и ензимите, които разграждат мазнините и нишестето.

Използва се натриев бензоат (натриев бензоат)

  • в хранителната промишленост, за консервиране на месо и рибни продукти, маргарин, майонеза, кетчуп, плодови и горски продукти, напитки и др.
  • като консервант в козметичната индустрия
  • във фармацевтичната индустрия и др.


Отворете чата
1
Здравейте! Свържете се с нас, ние сме във връзка!
Ако имате въпроси, пишете ни!